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にんにく醤油
by mashyu
にんにくの薄皮をむいて、醤油をひたひたになるくらいに注ぐだけ。 あとは香りが写るまで1日以上待つべし!
コツ、ポイント
量はどれだけでもできるよ! 新鮮なニンニクのほうが苦味はないかな? パスタなどで余ったら、皮を剥いてポイポイ! しょうゆ漬けにしておくと、から揚げの下味、パスタで一味足りないときにも使えます!!保存期間は、正直わかりません。
材料
ゴマ醤油(もちろん普通の醤油でもいいですよ)
適量(ひたるくらい)
ニンニク
何かけでもOK
このレシピの生い立ち
一年前、生協のコラムに載っていたのでやってみたら、簡単なのに便利な調味料の出来上がり(^~^) もちろん漬けたニンニクを刻んで料理に使うとおいしいですよ!
1.
薄皮をむいたら、密閉容器にニンニクをいれます。
2.
そこへ醤油を注いで香りが移るまで(1日以上)待つだけ!
https://cookpad.com/recipe/511191
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