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夏のクランブル~パイナップル~
by クックGAE6UE☆
米粉で作るクランブル♪ 卵も小麦粉も添加物も使いません。 季節のフルーツを使えばバリエーションも広がります☆☆☆
コツ、ポイント
クランブルは、材料が混ざればOK! ポロポロの状態でかまいません。
材料
(4人分)
小麦粉(薄力粉)
50g
ココナッツファイン
25g
きび糖
37g
バター(無塩)
37g
塩
1つまみ
パイナップル
1/4個
グラニュー糖
12g
ラム酒
7g
溶かしバター
13g
このレシピの生い立ち
卵が食べられない人に何かデザートをと、思い作りました。
1.
クランブルの材料(塩まで)をすべてフードプロセッサーに入れて小石のような状態になるまで混ぜ合わせる。 ほぐして冷凍庫へ。
2.
適当な大きさに切ったパイナップル、グラニュー糖、ラム酒、溶かしバターを合わせる。
3.
耐熱皿にパイナップルを並べ、冷凍庫から出したクランブルをふりかける。 190℃のオーブンで20分程焼く。
4.
お好みでアイスクリームを乗せれば、お客様のおもてなしにも!
https://cookpad.com/recipe/5112001
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