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えびのゴマナッツサラダ
by すなっぴぃ
「金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ」で和えた、香ばしいゴマナッツ風味のエビのサラダです!
コツ、ポイント
2の後、時間があれば冷蔵庫に入れて少しやすませるとよいです。
材料
(2人分)
エビ(バナメイエビなど)
12尾
塩、コショウ、酒
少々
卵白
小1個分
片栗粉
大さじ1
油
大さじ2
●ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
大さじ1と1/2
●マヨネーズ
大さじ1
●牛乳
小さじ1と1/2
レタス
3枚
セロリ
1/2本
プチトマト
4個
このレシピの生い立ち
香ばしいナッツ風味のエビのサラダを作ってみようと思いました。
1.
エビは殻、と背ワタをとり、塩、片栗粉少々(分量外)で、揉み洗いし、水気をふく。●を合わせておく。
2.
エビに、塩、コショウ、酒、卵白、片栗粉、油(小さじ1)を順に揉みこむ。
3.
フライパンに残りの油を熱し、2を両面焼く。●をレンジ(または鍋)でかるく 温めて、エビを和える。
4.
レタスは1口大、セロリは筋をとって斜め薄切り、プチトマトは半分に切り、3のエビとともにお皿にもる。
https://cookpad.com/recipe/511212
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