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豚肉とえのきのポン酢炒め
by ゆーこーちゃんママ
ポン酢で炒めるだけ!さっぱりしていて超かんたん!ぜひお試しあれ~(^^)
コツ、ポイント
ある程度火が通ってからポン酢を入れた方がいいです。
材料
(5人分)
豚肉小間切れ
200g
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1
酒
20cc
えのき
3袋
ポン酢
50cc
このレシピの生い立ち
いつもめんつゆで炒めてましたが、さっぱりとポン酢で炒めたらどうかなと思って作りましたっ!
1.
豚肉は一口大に切り、えのきは石づきをとり適当な大きさに割いておく。
2.
フライパンにごま油を入れ火をつける。フライパンが温まったら、豚肉をいれる。
3.
豚肉に塩こしょうして、7割ほど火が通れば、えのきを入れ酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
4.
ある程度水分がとんで火が通ったら蓋を空けて、ポン酢をいれ炒めて出来上がり(^^)v
https://cookpad.com/recipe/5112310
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