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ベーコンポテトとツナとズッキーニのパイ
by みわこんみわこん
ビールやワインに合うおかずパイです。
コツ、ポイント
冷めても美味しいように塩コショウしっかりとふりました。小さめにたくさん作ればお呼ばれにも持って行けそうです♪
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ベーコン
1パック
コンソメ
1個
牛乳
大さじ2
水
200cc
ズッキーニ
1本
ツナ
1缶
塩、コショウ
適宜
パイ生地
4枚
卵
1つ
このレシピの生い立ち
お店で食べたズッキーニとツナのパイを作ろうとしたら、子供に「ツナいやだな〜」と言われ、急遽2種類のパイを作りました。
1.
玉ねぎを薄切りする
2.
じゃがいもを角切りにする
3.
ベーコンを薄切りする
4.
ズッキーニを5㎜ほどの薄切りにする
5.
玉ねぎを炒めて、フライパン二つに分ける。 一つはじゃがいもとベーコンを入れ炒め、もう一つはズッキーニとツナを入れ炒める
6.
じゃがいもの方にはコンソメ、牛乳と水を入れて、水分が飛ぶまで煮詰める。
7.
それぞれのフライパンに塩、コショウ。
8.
オーブン予熱200度に パイ生地ののせて、端に卵を塗り、上にかぶせてから閉じる。 端を閉じる時にフォークで飾りをつける。
9.
本来は卵黄だけ塗るんでしょうが、面倒なので全卵といて塗りたくりました。 200度のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5112420
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