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~苺の味がめっちゃする!苺ババロア~
by しゅくらんぷ
材料は多いけど、あじはサイコーなのでぜひぜひ作ってネ☆
コツ、ポイント
材料
(8~10人分)
いちご
1パック
生クリーム
100cc
砂糖
100g
レモン汁
1/2個分
粉ゼラチン
大さじ1 1/2
水
大さじ4 1/2
牛乳
200cc
ヨーグルト
300cc
■
【飾り用】
いちご
8~10粒
生クリーム
100cc
砂糖
大さじ1
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
ババロアに苺チャンを追加してみただけなんです(´∇`)/
1.
ゼラチンは水にふりこんでふやかす。
2.
いちごはレモン汁といっしょにミキサーにかける。
3.
牛乳に砂糖をくわえて温め、1を入れて溶かす。冷水に当ててさます。
4.
生クリームを5分立てにしてヨーグルトを加えて混ぜ、2と3を順に加えて混ぜる。氷水に当てながら混ぜる。
5.
ぽってりしたら、型に流して冷やし固める。
6.
型から出して生クリームのホイップを絞り出し、いちごを飾る。
https://cookpad.com/recipe/511270
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