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金目鯛クリスピーのワカモレソーメン
by 山六ひもの店
カリッと焼けた金目クリスピーにディップが合います。伊豆らしさを出したくて、地のりをディップに混ぜました。夏におすすめ簡単
コツ、ポイント
http://www.yamarokuhimono.co.jp/smartphone/page6.html
材料
トマト
1コ
きゅうり
1/2コ
紫玉ねぎ
1/4コ
めんつゆ
大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2
ソーメン
1束
金目鯛クリスピー
お好み
レモン
お好み
グリーンカール(彩り)
お好み
■
ワカモレディップ
アボカド
1/2コ
レモン汁
小さじ1
クリームチーズ
大さじ1
黒こしょう
お好み
地のり
お好み
このレシピの生い立ち
静岡県伊東市のたにぱんださまからのご投稿レシピです!
1.
トマト・きゅうりの角切り、紫玉ねぎのみじん切りをめんつゆ・オリーブオイルで和え、茹でたソーメンと合わせて皿に盛る。
2.
アボカド1にレモン汁をかけて、つぶし、クリームチーズ、黒こしょう、軽く崩した地のりと混ぜる。
3.
1のソーメンにオリーブオイルで焼いた金目鯛クリスピー、2のワカモレディップ、レモンを添える。
4.
☆彩りにグリーンカールを添えました。レモンを絞っていただきます。
5.
味が足りなかったら、めんつゆとオリーブオイルを同量で合わせたものを追加します。
https://cookpad.com/recipe/5113060
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