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梅と昆布のさっぱりおじや
by michiko15
体があったまるヘルシーでボリュームのあるレシピです。お酢でさっぱり!
コツ、ポイント
材料
(1人前)
ご飯
200g
細ぎり塩昆布
15g
干ししいたけ
5g
えのき
30g
オオバ
3枚
梅干
1個
卵
1個
ミツカ「すし酢」
大さじ1
白胡麻
小さじ1
水
1カップ
このレシピの生い立ち
暖かいメニューがすきなので 、酢をあわせてよりあったかい仕上げにしました。
1.
土鍋に火をかけ、水をいれたら干ししいたけを入れ、ご飯を入れたら昆布を入れて弱火で煮込む
2.
ご飯がやわらかくなったらえのきを加えて更に2,3分煮込み
3.
溶き卵を加え、お酢を加えてよくまぜたら火を止め、仕上げに刻んだオオバ、梅干をのせて白胡麻をふったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/511319
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