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ふろふき大根みたいな☆あったか和風スープ
by たいたいちゃん
『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』を使ったスープです。生姜たっぷりで体も温まります。
コツ、ポイント
ふろふき大根?大根のスープ?・・・よく分かりませんが、しょうが効果で体が温まってホッとする味です。 『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』の表示よりも水多めなので、薄味であっさりしていると思います。
材料
(2人分)
大根
10cm
キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素
1袋
◎みそ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
生姜
2かけ(お好みで)
このレシピの生い立ち
『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』のモニターになったので・・・。今が旬の大根を使って作ろうと考えました。
1.
大根を5cmの厚さに切り、皮をむく。
2.
圧力鍋に大根とひたひたになるぐらいの水をいれ、約10分加圧する。(圧力鍋の種類によって調節してください。普通の鍋なら、やわらかくなるまでコトコト煮てください。)
3.
大根を煮ている間に、みそダレ作り♪ ◎の調味料を合わせて、レンジで1分加熱し、よ~く混ぜておく。
4.
圧力が下がったら、ふたを開け、『キューピー3分クッキング野菜を食べよう!和風スープの素』、しょうがの半量を入れる。
5.
さらに、10分ほどコトコト煮て、味をしみこませる。
6.
器に盛り、みそダレをかけて、しょうがをのせて、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/511330
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