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【腸活】めかぶのおやき
by Mykinso
塩麹で味付けをする腸活レシピです。
コツ、ポイント
★めかぶは味が付いていないものを使ってください。
材料
(2人分)
めかぶ
40g
玉ねぎ
50g
えのき
15g
溶き卵
1/2個分
塩麹
大さじ1
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1/2
ごま油
小さじ2
かつお節
大さじ1
このレシピの生い立ち
■腸活食材 補菌:塩麹 育菌:めかぶ、玉ねぎ、えのき
1.
玉ねぎはスライスし、えのきは根元を落とし1㎝の長さに切る。
2.
ボールに1とめかぶ、卵、塩麹、小麦粉、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
3.
フライパンを中火で熱しごま油を入れ2を流し入れる。
4.
4~5分焼いてから、フライパンをゆすって具材が動くようになったら裏返す。
5.
更に3分程焼きフライパンから離れるようになったら火を止め、器に盛りかつお節をのせる。
https://cookpad.com/recipe/5113462
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