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切って焼くだけ!しめじとパプリカの卵炒め
by やしゃいち
味付けは鶏ガラスープの素だけ!簡単!
コツ、ポイント
ありません!切って焼くだけです!
材料
(2人分)
しめじ
1株
パプリカ
1個
卵
2個
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
あと一品何しよう…と思っていたらしめじが安かったので。彩にパプリカを入れてみました。
1.
しめじの石つきを取ってほぐす
2.
パプリカは乱切りに。
3.
卵をほぐして溶き卵を作る。ほぐし加減はお好みで。
4.
ごま油をフライパンにしき温める。
5.
しめじを投入しごま油と馴染んできたらパプリカを投入。
6.
全体に馴染んできたら鶏ガラスープの素を全体に加える。
7.
溶き卵を具材の上にジャーっとかける。 ※具材を寄せてスペースを作り、そこに流し込んでもオッケー。
8.
卵の縁が固まってくるまで少し待つ。
9.
固まってきたら具材と混ぜ合わせる。底からすくうように混ぜると卵がポロポロになりません。
10.
お皿に盛って完成☆
https://cookpad.com/recipe/5113575
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