2018.8.22話題入り感謝♡塩酒粕を使ったズッキーニのお漬物。レモンの爽やかな香りと上品な酸味でとても食べやすいです
コツ、ポイント
切って、揉んで、寝かせるだけなので特にコツはないです。レモンの苦味が気になる方は、皮をむいて下さいね(*^o^*)
材料
☆塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り置き ID:4917890)
小さじ2
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
1.
ズッキーニはピーラーなどで縦縞に皮をむいたら、5-6mmの厚さに切ります。
2.
ジップロックなどのポリ袋に☆の材料とズッキーニを入れて揉み込みます。
3.
あとは冷蔵庫で3-4時間寝かせれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5113622
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