文字サイズ:
小
中
大
印刷する
水とチョコだけ♡口溶けチョコレートムース
by なっちゃん*♪
ゼラチンや生クリームはいりません!さらに冷蔵庫で冷やす必要もなし!チョコと水だけで出来る、口溶けチョコレートムースです♡
コツ、ポイント
チョコは必ずカカオ65%以上のものを使用してください。また、チョコと水はきちんと量り、同量で! ①でチョコレートをしっかり溶かしてください。 ②泡立て加減でムースの食感が変わってきます。しっかり泡立て、空気を含んだ方が口溶けがいいです♡
材料
(1人分)
チョコレート(カカオ65%以上)
50g
水
50g
このレシピの生い立ち
ヘルシー、かつ簡単に、いつでも出来るおやつを作りたくて♡
1.
チョコレートを刻む。ボウルに水と刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。
2.
チョコが完全に溶けたら、ボウルを氷水にあてて、冷やしながら、泡立て器で混ぜる。
3.
20度以下になるとすぐに固まってくるので、それまでぐるぐる混ぜます。固まってきたら、型に入れて完成♪
4.
今回使用したチョコレートはこちらです。必ずカカオ65%以上のもので、作ってくださいね♡
5.
お好みで生クリーム、ヨーグルト、ドライフルーツ、ブルーベリー、いちご、オレンジ、ナッツなど、トッピングしても◎
https://cookpad.com/recipe/5113748
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.