文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梅でサッパリ~☆大根サラダ
by えのっぴ
すっぱいけど、ごま油とみりんでまろやかに仕上がります! 色合いがキレイなので、お雛祭りの一品にいかがですか?
コツ、ポイント
うちはなかったのでのせてませんでしたが、大葉の葉をのせたら一層美味しいと思います☆ 今回はすりゴマをのせてみました。 水が出るので、始めに大根を塩もみして水切りした方がいいかも・・・(^^;)
材料
大根
7センチくらい
玉ねぎ
1/4個
☆梅干
3~4個
☆かつおぶし
2つまみくらい
☆ごま油
小さじ1
☆みりん
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダに飽きていたので、冷蔵庫にあった梅干を使ってみました。
1.
大根は千切りに、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。梅干は種を取っておく。
2.
☆全てをボールに入れ、梅干とかつおぶしをくずすように泡だて器で混ぜる。
3.
大根と水を切った玉ねぎを2のボールに入れ混ぜる。
4.
味をみて、酸味が足りないようだったら、お好みで梅干を加えても♪
https://cookpad.com/recipe/511380
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.