いつもソーセージで作るポトフを手羽中入りにし、トマトでアクセントをつけてみました(^^♪
パンにあう献立として作りましたが、激ウマです!!
コツ、ポイント
いつもはソーセージで作るポトフを手羽中で作ってみました。
手羽中からすごく旨みが出て、かなり美味しいスープになりました!
トマト味がこれまた後ひくんです。
このレシピの生い立ち
パンにあう献立ということで。
1.
テフロンの鍋に油をいれ、温まった所でニンニクをいれ、香りが出るまで炒める。
2.
1の鍋に一口大にしたキャベツ、玉ねぎ、人参、トマトをいれよく炒める。
野菜がしんなりした所で、手羽中も入れ表面に焼き目がつく程度に炒める。
3.
2の鍋に水とコンソメキューブを入れ煮込む。
ジャガイモは一口大に切って水にさらしておく。
4.
野菜がくたくたになり、鶏肉もトロトロ煮煮えてきたらジャガイモを入れる。
ジャガイモに火が通ったら塩コショウで味を調える。
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