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カレー❤肉じゃが❤
by はむむん
たまには違う趣のにくじゃがもいいかな・・・❤
コツ、ポイント
自分は辛いのが苦手なのにリアルカレー粉で作ったら、辛かったです。:゚(。ノω\。)゚・ おこちゃまにはカレーのルーを使ったほうが良いかも・・・❤
材料
(約3人分)
じゃがいも
4~5個
豚こま切れ
100g
玉ねぎ
1個
しらたき
1/2袋
水
適量
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
カレー粉(カレールー)
小さじ1(ひとかけら)
☆片栗粉
小さじ1
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもと違った感じの肉じゃがを目指して!!アイディアはカレーうどんから頂きました(=⌒▽⌒=)
1.
じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさにきっておく。変色を防ぐために水をはったボウルに入れておく。
2.
しらたきはお湯で臭みを抜き、食べやすいサイズにカット。玉葱は皮をむき、薄切りにする。肉も食べやすいサイズにカットしておく。
3.
鍋にサラダ油(分量外)をいれ、温める。玉ねぎを軽くいため、肉、しらたきを入れる。
4.
肉の色が変わってきたら、火を弱め砂糖、しょうゆ、めんつゆ、カレー粉(ルーの場合は刻んだもの)を入れ、いためる。
5.
汁気がとんで、こってりなってきたら、水気を良く切ったジャガイモを投入。かき混ぜて、水をひたひたよりちょっと少なめに入れる。
6.
そのまま落し蓋をして4~5分煮る。かき混ぜてまた4~5分煮る。かき混ぜて、じゃがいもに竹串がすぅ~っと刺さるくらいまで火にかける。(注意:激しくかき混ぜるとじゃがいもがばらばらになるよ)
7.
☆で水溶き片栗粉をつくり、【6】に入れる。とろーりとなったらできあがり(・∀・)
https://cookpad.com/recipe/511412
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