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台湾旅行で食べた豆花のあまりのおいしさが忘れられず、どうにか食べたいと思って作りました。 ちなみに、台湾のはシロップが凍らせてあってシャリシャリしてたので、マネしてシロップをかき氷に混ぜてかけてもおいしいだろうな。と思っています。