文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンとズッキーニのピザ
by kimikimis
鶏むね肉を使い、ズッキーニでボリュームアップさせて。たっぷり食べてもローカロなワインのつまみです
コツ、ポイント
タネをしっかりとズッキーニに押し付けると、裏返しても剥がれにくいです。少しくらい剥がれても、チーズを乗せるので気にしないでくださいね
材料
(2人分)
鶏むねひき肉
200g
塩胡椒
少々
醤油
小さじ1
長ネギみじん切り
5センチ分くらい
オリーブオイル
適量
ズッキーニ
小1本
ピザ用チーズ
50gくらい
プチトマト
5個
パジル
お好みで
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずのつくねのタネを、ローカロなワインのおつまみにしたくて考えました。お弁当の分を取り分けたら、タネに少しニンニクチューブを加えるとさらにお酒に合います。
1.
ひき肉に塩胡椒、醤油、ネギのみじん切りを加えてよく練ります。
2.
ズッキーニは薄切りにしてフライパンに円になるように並べます
3.
1のひき肉をズッキーニの上には広げて、フライパンを火にかけ中火で2.3分焼きます。
4.
裏返したら、その上にとろけるチーズ、プチトマトを乗せます。お酒を入れて蓋をしたらさらに3.4分焼きます
5.
バジルの葉と、フライパンに溶けてカリカリになったチーズものせます
https://cookpad.com/recipe/5115084
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.