文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ロースの梅ジャムソース焼き
by まぶたん
梅ジュースや、梅酒を作った後に作ったジャム余らせるのは勿体ない!普段のおかずに活用しちゃおう!
コツ、ポイント
タレはあらかじめまぜておく。 ジャムの甘さはご家庭で違う思うので、醤油の量を加減してください。 ちなみに私は梅ジュースを作った後の梅で作ったジャムを利用して作りました。 使用した焼肉のたれはエバラ黄金の味です。
材料
(2人)
豚ロース厚切り(トンカツ又はトンテキ用)
2枚
☆梅ジャム(ジュースや梅酒の後に作った物)
小さじ1
☆濃い口醤油
大さじ2
☆焼肉のたれ
大さじ1
玉ねぎ
1/4個
赤唐辛子(小口切り)
5切れ程
このレシピの生い立ち
作った梅ジャムを無駄にしないように普段のおかずに利用できないかと作ってみました。
1.
玉ねぎは薄くスライスする。唐辛子は小口切りにする。 ☆は混ぜておく 豚肉は縮まないようにフォークで、裏表何ヵ所か刺す。
2.
フライパンにサラダ油をしいて豚を焼く。片面にこんがり焼き色がついたら、裏返し、玉ねぎを加える。
3.
唐辛子を加え、玉ねぎを炒めながら豚もこんがり焼いたら合わせておいた☆を肉に絡めながら焼く。ソースがトロッと絡めばOK!
4.
皿に盛る。彩りにみどりの野菜などをそえる。写真はホウレン草のソテーです。
https://cookpad.com/recipe/5115365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.