お店のようで売っているような なめらかプリンが、超簡単に出来ます!家族も、褒めてくれたプリン!作ってみて下さい。
コツ、ポイント
プリン液は、茶こしで、必ず こすこと!
水を張ったフライパンは、弱火で!沸騰させない事!
このレシピの生い立ち
家族に、手作りプリンを食べさせたくて(⌒▽⌒)
1.
鍋に、牛乳300cc、砂糖・大さじ4を入れ 人肌に温めます
3.
溶きほぐした卵液に、砂糖が溶けた牛乳を少しずつ入れ 混ぜ合わせます。ここで1度、プリン液をこしておきます。
4.
バニラエッセンスを数滴垂らし、軽く混ぜます。こしながら 容器の2/3まで、プリン液を入れ アルミホイルで蓋をします。
5.
フライパンに、プリン容器の2/3まで 水を入れ ふきんを敷きます。
6.
弱火で、15分!
火を止め、そのまま30分!
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ!食べる直前に、カラメルをかけ 出来上がり〜
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