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実は豚肉が(特に脂身が)苦手な私。角煮が大好きな娘のために作ろうとしたものの香味野菜としていつも使っているネギが無い事に気付き、とっさに思いついたのが冷蔵庫に常備しているmiinoさんの葱タレでした。脂身は取り除いちゃうけど、この味付けだとおいしい香りにつられて私も食べちゃいます。