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簡単♪豚とキャベツの酒蒸し
by 坂本みちよ
キャベツと豚を、お酒でさっと蒸した、お手軽ですぐできるお料理です。
コツ、ポイント
★塩は、小さじ1/3くらいからはじめて、最後に味を調整して、足らなければ加えてみてください。 ★お肉は、広げて置いたほうが、火の通りも均一になっていいと思います。
材料
(2人分)
キャベツ
150g
豚バラ肉(薄切り)
100g
酒
大さじ1.5
塩
小さじ1/3弱
このレシピの生い立ち
時間をかけずにさっと作りたい!と思ったときに、キャベツと豚があったので試してみました。
1.
キャベツは粗めにザク切りにし、豚ばら肉は、3cm程度幅にカットしておく。
2.
お鍋に、キャベツを豚肉を交互におき、お酒、塩をふりかける。
3.
②の鍋にふたをして、中火にかけ、4~5分蒸して、豚肉に火がとおればできあがり
https://cookpad.com/recipe/511576
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