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5分おつまみ☆もやしと明太子のバター炒め
by たっぷりん子
すぐに出来るおつまみメニュー。明太子パスタのもやしバージョン!もちろん夕飯メニューにも◎しんなりしてくるとさらに美味♡
コツ、ポイント
明太子は安価なものの方が不思議に合います。明太子は1本ずつラップに包み冷凍庫に保存してあると便利です。薄くスライスすることで仕上がりに塊がいくつか残ります。それがまたおつまみに堪らない♡見つけた人は当たりです(^^)
材料
もやし
1袋 200g
明太子
1本
大葉
3枚
バター
15g
醤油
適量
このレシピの生い立ち
材料を用意してから引き出しを開けたらパスタがない⁈あぁ、やってしまったと思い、代替え品を冷蔵庫捜索。もやしならイケるかなと作ったのが始まりです。ピンチはチャンス!そんな思い出があります。
1.
大葉と明太子を数ミリ幅で薄くスライスする。(→明太子は冷凍しておくと切りやすい)
2.
もやしはよく洗い水切りしておく。
3.
フライパンにバターを入れて熱したら1の明太子を入れて炒める。
4.
さらに2のもやしを加えて1〜2分いためる。味見をしながら醤油を加えて味を調える。皿に盛り付け1の大葉をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/5115811
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