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何もない時のお助けおかず:磯部ツナバーグ
by 須磨のりの河昌
ツナも海苔も海のものなので、相性良し。海苔のビタミンは熱に強く、βカロチンは油と一緒に食べると10倍吸収がアップ。します
コツ、ポイント
海苔で栄養価もアップ⁈
材料
(2人分)
ツナ缶小
2缶
玉ねぎ
1/4個
塩コショウ
適宜
片栗粉
大さじ1
胡麻
大さじ1
焼須磨のり
板のり1.25枚みりん
みりん、酒、醤油
1:1:2の割合で適宜
このレシピの生い立ち
タンパク質が何もなかったので、あり合わせのツナ缶で作りました。 どうせなら海苔も巻こうと思って、磯部焼にしてみました。
1.
ツナ缶の油を切ってボールに入れ、玉ねぎのみじん切りと和える
2.
塩コショウを入れ、片栗粉を入れ混ぜる。 お好みで胡麻も
3.
全形を8等分した焼須磨のりに和えたツナを挟む
4.
残りのツナも同じように作る。10個できました。
5.
油をひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼く
6.
調味料を混ぜ入れたものをかけ照り焼きにしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5116009
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