文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮭の竜田揚げ
by 赤紫芋介
カラッとパクパク…おつまみ⤴☺
コツ、ポイント
つけ汁をしっかり付けて…揚げる前はしっかり汁気を切る。
材料
(2人分)
生秋鮭(冷凍)
180g
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎砂糖(三温糖)
小さじ1/2
片栗粉
少々
揚げ油
1センチ位
※フライドガーリック、粒マスタード
お好みの量
このレシピの生い立ち
マヨネーズでパンにはさんでもイイ♪☺
1.
(鮭は冷凍を解凍) 臭み消しに熱湯をかけて、ザルにあけておく。
2.
食べやすい大きさに切ったら◎を合わせたものに漬ける。
3.
漬け込んだタレをザルで切り、片栗粉をつけて、揚げる。
4.
中まで火を通す。
5.
きつね色にこんがりと揚げる。
6.
※はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/5116257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.