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1分おつまみ「オニオンだけカルパッチョ」
by まいとmight
コロナに負けない!こんな時こそ自宅で簡単料理。冷蔵庫にある具材で1分おつまみをどうぞ♪別名「居酒屋の洋風オニスラ」
コツ、ポイント
普通の玉ねぎの場合、切りたては辛いので、30分ほど空気にさらしておくと、栄養価はそのままに辛みがなくなります。
材料
(1人分)
新玉ねぎ
1/2玉
塩
小1/2
オリーブオイル
小1
パセリ(乾燥)
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋の「オニオンスライス」は、よく考えてみると、魚抜きのカルパッチョだと気付いたので(笑)
1.
新玉ねぎを薄くスライスし、
2.
塩とオリーブオイル、パセリをかけて完成。好みでレモン汁をかけて。
https://cookpad.com/recipe/5116418
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