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キーマカレーじゃがりこマッシュポテト添え
by チームtone
アウトドアキャンプBBQでおすすめのワンプレート。お子様と一緒に作れます。ダッチオーブンやフライパンなどで。
コツ、ポイント
お好みの野菜でお作りください。調味料は味を見ながら少しずつ入れると良いです。
材料
(3人分〜5人分)
■
じゃがりこマッッシュ
じゃがりこ
1個に対し
お湯
120ml程度
■
簡単キーマカレー
牛ひき肉または合挽き肉
400g
玉ねぎ
大1個
ズッキーニまたはナス
1本
トマト缶詰
1個
キーマカレーの素
1袋程度
ケチャップ
大さじ2
お好みでウスターソース
大さじ1
油
少々
にんにく(みじん切り)
お好みで
このレシピの生い立ち
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記 「ちよココットでダッチな日々!」 https://www.facebook.com/chiyococotte/
1.
おすすめは、じゃがバター味またはサラダ味。お湯を沸かしておく。
2.
じゃがりこ1個に120ml程度のお湯を入れ、数分潰して出来上がり。
3.
野菜をみじん切りにしておく。荒みじん切りでもよいです。
4.
ダッチオーブンに油を入れ、お好みでニンニクを入れる。
5.
ミンチ肉を入れる。時折混ぜてミンチをほぐします。出てきた余分な油はキッチンペーパーで取ると良いです。
6.
野菜を入れ、炒める。ある程度火が通ったらトマト缶を入れる。
7.
ぐつぐつしてきたら、調味料を入れる。アウトドアでは簡単に写真のキーマカレーの素を使うと便利です。
8.
お好みで、ケチャップまたはウスターソースを入れ味を整える。
9.
蓋を開けたまま、15分ほど煮たら出来上がり。中弱火程度で。
10.
大きめのお皿に、じゃがりこマッシュ、キーマカレー、パンなどを載せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5117432
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