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レンズ豆とたっぷり野菜のパスタスープ❤
by ちさぷー
レンズ豆もショートパスタも茹でずにどんどん入れちゃうので簡単ヽ(→∀←。)ノ 鍋一つで具だくさんの美味しいスープができちゃいます。お野菜は冷蔵庫に残ってるものを使ってくださいね♫
コツ、ポイント
レンズ豆は皮むきのものと、皮付きのもので固さが違うので、袋の表示時間を見てください。水に1~2時間ひたしておくと、もっと早く煮えます。 じゃがいもやきのこ類をいれてもおいしいですよ~
材料
(2人分)
「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!ミネストローネの素」
1袋
レンズ豆
大さじ1
ショートパスタ(マカロニ、ペンネなど)
50g位
野菜(キャベツ、玉ねぎ、人参、長ネギなど)
好きなだけ
ソーセージ(ハムやベーコンでも)
2,3本
水
600cc
このレシピの生い立ち
スープの素のモニターに当選したので。具だくさんの食べ応えのあるスープを作ってみました。
1.
鍋に水600ccを入れ、レンズ豆を入れて10分煮る。 煮てる間に野菜類、ソーセージを食べやすい大きさに切る。
2.
野菜、ソーセージ、ショートパスタを加えて茹でる。
3.
パスタの茹で時間の3分前になったら、ミネストローネの素を入れて煮る。器に盛りつけて、お好みで粉チーズをふって完成♫
https://cookpad.com/recipe/511766
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