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鮭の青じそベーコン巻き☆お弁当にも♪
by kaana57
ベーコンの旨味としそ風味で食欲UP☆ ごはんがすすむお魚料理。 パクッと食べやすいサイズで、お弁当やおつまみにぴったり♪
コツ、ポイント
*鮭に火を通すため、アルミホイルをかけて蒸し焼きにします。
材料
(12個分)
鮭
130g
ベーコン(スライス)
5枚
青じそ
5枚
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小1
つまようじ
12本
このレシピの生い立ち
お弁当用に鮭メインのおかずを作りたくて考えました。
1.
鮭を10等分して塩こしょうをふる。 青じそは縦半分、ベーコン(スライス)は長さ半分に切る。
2.
ベーコン→青じそ→鮭の順に置き、くるくる巻いてつまようじで止める。
3.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、巻き終わりを下にして2を並べ、焼き色がついたら裏返す。
4.
アルミホイルをかけて軽く蒸し焼きする。 ベーコンに焼き色がついて鮭に火が通ったら塩こしょうをふる。
5.
※お弁当活用例 彩り良く、ごはんにもよく合うのでお弁当メインにぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/5117893
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