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チェリーパイ
by えざちゃん
簡単に、チェリーパイ
コツ、ポイント
パイシートに、卵黄を塗る、
材料
さくらんぼ
3から4パック
水
600ml
砂糖
3カップ
■
カスタードクリーム
牛乳
400ml
小麦粉
大さじ4
砂糖
120g
黄身
4個
パイシート
1袋
このレシピの生い立ち
さくらんぼたくさん頂いたので、シロップ漬けにしました
1.
さくらんぼシロップ漬けを使う、カスタードクリームをつくる。
2.
牛乳400mlに砂糖120g加え小麦粉大さじ4をくわえ、卵の黄身4つくわえ、火にかけるまえに、混ぜる
3.
よくまぜたら、火にかけ、泡立てきで、まぜならがら、火にかける。
4.
とろみがついたら、火を消す。パイシートを使う。パイシートを、ぱいざらにひき、上は1.5cm位にカットする。
5.
パイシートをひいたら、カスタードクリームを流す。うえに、チェリーを、たねをとり、並べる
6.
チェリーをならべたら、パイシートを上下にクロスさせならべる。
7.
卵黄をパイ生地に満遍なくかける。
8.
なんべんなくぬったら、オーブン180度で55分焼く。冷まして、冷蔵庫で冷やす。
9.
さくらんぼシロップ漬けは、さくらんぼシロップゼリーを、参考にしてください
https://cookpad.com/recipe/5118088
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