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簡単本格!担々麺
by *ちー太*
クリーミーだけどピリ辛! お店の味が家庭でも♡ ラー油で自分好みの辛さに!
コツ、ポイント
調味料はよく溶いてください!
材料
(2人分)
豚ミンチ
100g
焼きそば麺
2玉
☆酒
小さじ1
☆味噌、醤油
各大さじ1/2
☆砂糖、ごま油
各小さじ1/2
鶏ガラスープの素
大さじ1
水
500ml
★練りごま、醤油(1人分)
各大さじ2
★酢(1人分)
小さじ1
★ラー油(1人分)
大さじ1
★ネギ(1人分)
適量
チンゲン菜
1束
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたくなったので。
1.
豚ミンチを炒める。
2.
色が変わってきたら☆を入れてよく混ぜる。
3.
水を沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、スープを作る。
4.
どんぶりに★を入れ、3を注いでよく混ぜる。
5.
麺を入れて、2と茹でたチンゲン菜等を盛り付け、お好みでラー油をかける。
https://cookpad.com/recipe/5118495
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