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++トリュフ++
by 渦原有沙
バレンタインにこのトリュフを作りましたw ココアパウダーがほろにがくてチョコが甘いのでちょうどよかったですw 中もすごいやわらかいw
コツ、ポイント
常温にチョコを戻すときに、ぜんぜん常温に戻らないのであれば冷蔵庫で様子を見ながらひやしてもいけますよww でも冷やしすぎるとかたまっちゃいますので気をつけて下さいw
材料
板チョコ
3枚
生クリーム
100cc
ココアパウダー
適量
はちみつ
スプーン1杯
このレシピの生い立ち
2008年のバレンタインにダチ仔と親にあげましたw 初トリュフでした^ー^
1.
まず板チョコを細かく刻みます。
2.
鍋にはちみつと生クリームをいれてまぜ弱火にする。 そこへ①の刻んだチョコをいれて溶かすチョコが溶けて生クリームと混ざっているなら火を止める。
3.
ホイップ袋に②のチョコを入れる。
4.
常温にもどした③をクッキングシートの上に棒じょうに絞る。
5.
棒じょうに絞ったチョコレートを一口サイズに切る(此処はチョコが硬い時もあるのでがんばって切ってくださいw)
6.
一口サイズに切ったとチョコを2つか3つ手に取り丸くしていきます。
7.
丸くしたチョコをココアパウダーにまぶしていきます^^ これでトリュフの完成です^-^
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