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ゴーヤーのマリネ
by ともテムプー
シャキシャキ感が美味しい!あんまり苦くない。爽やかなお味です!ベジタリアン御用達!
コツ、ポイント
薄切りにすること。しっかりと水にさらすこと。水分を拭き取ること。
材料
ゴーヤー
1本
砂糖
小さじ1
酢
小さじ1
黒胡椒
適量
レモン汁
小さじ2
ごま油
小さじ1〜2
クミンパウダー
小さじ1
岩塩
小さじ1/4
ごま
少々
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に苦手なゴーヤーをなんとか美味しく食べたくて色々なレシピを見て、試行錯誤の末、出来上がりました!
1.
ゴーヤーのワタを取り、薄切りにする。水にさらす30分。
2.
ゴーヤーをザルにあけ、キッチンペーパーを使い、しっかりと水分を拭き取る。
3.
調味料を順番にかけて混ぜ合わせる。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5118826
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