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肉巻き三角おにぎりキャラ弁
by とまとママ☆
牡蠣しょうゆで味付けしたご飯とうずらのおにぎり。 豚かたロース肉を巻いて、焼肉のたれで仕上げた家族に絶賛されたおにぎり。
コツ、ポイント
うずらは牡蠣しょうゆで半日~1日つけて置きます。 焼きおにぎりなので、しっかり(固めに)握る。
材料
(おにぎり6個分)
温かいごはん
390g
牡蠣しょうゆ
大さじ2弱
豚かたロース薄切り
200g
サラダ油
小さじ2
黒ごま
少量
白ごま
少量
■
うずらのしょうゆ漬け
うずらの水煮
6個
牡蠣しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
豚肩ロースの薄切りが特売だったので肉巻きおにぎりにしました。 俵型ではなく、三角おにぎりにして 娘から「可愛い~♡」と喜んで頂きました。
1.
温かいごはんに牡蠣しょうゆを加え混ぜ合わせる。
2.
ラップの上に1を65gのせる。
3.
うずらのしょうゆ漬けをのせ、三角に握る。
4.
6個作る。
5.
肉を巻く。 ※全体を包む。
6.
ラップで包み落ち着かせる。
7.
フライパンにサラダ油を入れ、おにぎりを並べ火を点け 弱火でゆっくり焼く。 ※全体を焼く。
8.
焼肉のたれを回しかけ、 両面たれを絡ませる。
9.
仕上げに中火~強火にし、 30秒焼く ※香ばしくなります。 差し上げにごまをふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5119179
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