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妊娠期・授乳期に最適なベジボウル
by 結女都
妊婦さん、授乳婦さんにおすすめのベジボウルです。鉄分、カルシウム強化。1皿で大満足のボリュームです。
コツ、ポイント
上の具材はちょっと細かめに揃えると食べやすいです。
材料
(1人分)
キャベツ
2〜3枚
小松菜
1束
卵
1個
ミックスビーンズ
40g
ソフトドライプルーン
4個
くるみ
大さじ山盛り1杯
煮干し(無塩)
大さじ山盛り2杯
鉄分入りチーズ
1個
ドレッシング(キューピー深煎りごまドレッシング ピリ辛テイスト)
お好みで
このレシピの生い立ち
クックモニター参加レシピ。現在授乳中のため、積極的に取りたい具材や、うちに常備してる具材を合わせました。
1.
【キャベツ】千切りにする。【小松菜】サッと茹でて細かめの一口大に刻む。【卵】お好みの硬さに茹でて殻を剥き8等分くらいに。
2.
【豆】パッケージに水洗い必要と記載がある場合は水洗いしておく。【プルーン】種がある場合は取り、ひとつを4等分くらいに。
3.
【くるみ、煮干し】粗めに刻む。【チーズ】6等分に。
4.
ボウルにキャベツを敷き、上に具材を彩り良く盛り付ける。ドレッシングをかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5119270
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