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本格焼酎で作る梅酒
by ☆ぶらぁうにぃ☆
今年は本格焼酎で作ってみました。 果実酒瓶は4Lを使用しています。梅は減農薬です。
コツ、ポイント
カビの原因になるので、梅の水気をよく拭くことです。
材料
(梅1kg分)
梅
1kg
本格焼酎(35度)
1.8L
洗双糖
750g
このレシピの生い立ち
使おうと思っていたブランデーが売り切れだったので、今年は本格焼酎にしてみました。
1.
梅のヘタや汚れを取り、洗う。
2.
乾いた布巾やペーパータオルで拭いて、水気を取る。
3.
果実酒用の瓶に梅と洗双糖を入れて、本格焼酎を注ぐ。 あとは待つだけです。
https://cookpad.com/recipe/5119642
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