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あっさりサラダうどん☆
by こうちんまる
ごま油がアクセントになって、サラサラ食べられるけど、豚バラがあるので、ガッツリなおかずにもなります(^.^)
コツ、ポイント
うどんと豚バラを氷水で冷やすのがコツ! 豚バラは色が変わったらすぐに出した方がジューシーです。
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
レタス
2枚
豚バラスライス
100g
ミニトマト
3こ
☆めんつゆ
50cc
☆しょうが(チューブ入り)
⒈5㎝〜2㎝
☆ごま油
大さじ1
小口切りネギ
適量
このレシピの生い立ち
実家でうどんの乾麺をたくさん貰ったので、思いつきで作りました。かけダレは友達に教えてもらったものを我が家流にしました(^。^)今では冷凍うどんの方がお手軽です☆
1.
冷凍うどんを茹でる。
2.
レタスは洗って1㎝幅に切る。 ミニトマトは半分に切っておく。
3.
かけダレを作る。 (☆の調味料を混ぜ合わせる)
4.
うどんをザルにあけ、流水で洗い、氷水でしめる。
5.
豚バラを熱湯にほぐしながら入れ、色が変わったら、すぐに氷水に入れて冷やす。
6.
お皿にうどん、レタス、豚バラの順に盛り、合わせダレをかけて、トマトを添えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5119671
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