コツ、ポイント
フルーティーなりんご酢がおススメです☆
穀物酢や黒酢でも作れます!
このレシピの生い立ち
南高梅が美味しそうだったので
1.
梅を傷つけないように洗って軽く水気を切っておく
5.
1日1~2回、ふたをしたまま軽く振り混ぜる。
常温で約3週間保存して出来上がり。
6.
【保存】
サワー液から梅の実を取り除き、サワー液のみ冷蔵保存して下さい。
7.
水や炭酸水などで、3~4倍に割って下さい
割り方はお好みで☆
8.
2㍑瓶で
梅500g、氷砂糖500g、りんご酢500ml
約1㍑瓶で
梅250g、氷砂糖250g、りんご酢250ml
https://cookpad.com/recipe/5120273
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