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胡麻香るオクラ納豆 茗荷入り
by Morinoaya
朝食の簡単1品。定番のオクラ納豆に、少し具材を加えるだけ。 「オクラ納豆」での人気検索10入りありがとうございます!
コツ、ポイント
ごま油とかつお節が、なかなか良い仕事しますので、入れてください。 各材料、調味料の分量はおおざっぱな感じで大丈夫です。
材料
(2人分)
納豆(タレ付き)
1パック
オクラ
2本
茗荷の茎
3〜4個
(もしくは茗荷)
(1個)
塩昆布
小さじ1程度
かつお節
小袋1つ程度
ごま油
少量
醤油
お好みで少々
このレシピの生い立ち
オクラ納豆をボリュームアップしたくて、好きな茗荷などを足してみたところ、シンプルなオクラ納豆より美味しかったので。
1.
オクラ2本は、ガク部分を切り落とし、塩づりする。(軽く塩で揉む)
2.
オクラを小口切りにし、レンジで少し加熱。(我が家の600Wレンジでは30秒程度)
3.
茗荷の茎(茗荷)は小口切りにする。
4.
器に、オクラ、茗荷、納豆1パック、付属の辛子とタレ、塩昆布小さじ1、かつお節小袋1つ分を入れ混ぜる。
5.
味が足りなければ醤油を少し足し、最後に風味付けに、くるっとごま油を少量まわしかける。以上。
https://cookpad.com/recipe/5120479
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