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焦がし砂糖のカスタード
by 大東製糖
カスタードクリームにモラセスシュガーを混ぜるだけで簡単に香ばしいキャラメル風味のカスタードが出来上がります。
コツ、ポイント
モラセスシュガーは溶けにくいのである程度ほぐしてから混ぜ込むとなめらかになります。
材料
カスタードクリーム
100g
モラセスシュガー
20g
このレシピの生い立ち
シュークリームやクリームパンなどカスタードクリームを味わうレシピに焦がし砂糖のクリームを使用すると簡単に味わいの異なるスイーツを作ることができます。
1.
今回使用するのはモラセスシュガーです。
2.
カスタードクリームに柔らかくほぐしたモラセスシュガーを混ぜます。
3.
モラセスシュガーは溶けにくいので、10分ほど時間をおいてクリームとモラセスシュガーをなじませてから再度混ぜます。
4.
なめらかになれば完成です。
5.
クリームパンやシュークリームなどお好みのスイーツにお使いください。
https://cookpad.com/recipe/5120876
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