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レンジでフレッシュイチゴの蒸しケーキ
by kcoton
作り始めて10分くらいで食べられる簡単蒸しケーキです。 いちごのつぶつぶと香りがおいしい♪
コツ、ポイント
・熱いうちに食べるのが一番おいしいです!翌日食べるときは2~3等分してトースターで焼いてバターをつけるとまたおいしい♪ ・お皿に出したときに下のほうがしっとりしているのはイチゴや牛乳の水分なので、大丈夫。・タネの3~4倍に膨らむので、余裕をもたせてタネを入れる。 ・600Wの電子レンジの時は3分加熱。
材料
(4~5カップ分)
イチゴ
小8粒
ホットケーキミックス
100g
卵
M1個
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ3
バター
適量
このレシピの生い立ち
息子のおやつがなかったので、一緒に作れて、すぐに食べられおやつを…と考えてました♪
1.
ボールにイチゴと牛乳、砂糖を入れて、フォークでつぶす。細かくならない時ははさみでチョキチョキ。
2.
卵を入れてさらにぐるぐる混ぜる
3.
ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる。最後はゴムベラで生地をまとめる
4.
マーガリンを塗った容器に流しいれる。
5.
きりふきをかけて、ラップなし、電子レンジ強(500w)で4分くらい加熱する。上のほうが水っぽいようなら20秒ずつ追加で加熱する。
6.
後でたべるときは上にバターを塗っておく
7.
容器の周りに、ナイフをぐるりと入れて、お皿へポコン! 上にバターを乗せて、からませながらいただきます♪
https://cookpad.com/recipe/512114
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