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厚揚げのホイコーロ
by キタリツ
短時間で出来てボリューム感あり、安くて残り物消費にも。調味料は目安としてお好みで調整も可能です。
コツ、ポイント
お肉がなくてもボリューム感ありご飯がすすみます。冷蔵庫に少しずつ余っているものを入れて更にボリュームアップ!
材料
厚揚げ
1〜2個
キャベツ
1/2個
ごま油
大さじ1〜2
★味噌
大さじ3〜4
★砂糖
大さじ1
★みりん
50ml
★酒
50ml
★コチュジャン
大さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で適当感満載だけど、意外に好評な回鍋肉。ちくわなどの練り物好きな子供のお気に入りです。コチュジャンはお好みで増減してください(辛いの苦手な方はなくても省略可能です)
1.
厚揚げを食べやすい大きさに切り、 フライパンで炒める (中火で周りがカリッとするといいかも)
2.
厚揚げの周りが焼けたら、ざく切りしたキャベツを入れ炒める(サッと炒める程度で充分)
3.
★の調味料を全て混ぜておく
4.
上記の調味料をフライパンに回し入れ、全体を炒めたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5121175
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