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大根の皮で☆きんぴら♪
by ぴよやっこ
大根の皮…捨てないで一品作りましょう♪
コツ、ポイント
ごま油で炒めるのがポイントです☆香ばしさが普通の油と全然違います!
材料
(大根1本分の皮)
大根の皮
1本分
ごま油
適宜
しょうゆ
大さじ3
だしの素
小さじ1
一味唐辛子・白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
実家の両親がよく作ってくれていました。作り方は教わりませんでしたが味の記憶を頼りに作ってみました(^^)
1.
大根の皮を洗い、千切りにする。
2.
熱したフライパンにごま油を入れ、大根の皮を軽く炒める。
3.
だしの素としょうゆを加え、大根の皮がしんなりするまで炒め、仕上げに一味唐辛子、白ゴマをお好みでかけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/512125
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