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【簡単】医学生の鶏そぼろ
by ぺあん
自分でミンチにするから安い♪コスパ◎ 作り置きで夕食を簡単に♪
コツ、ポイント
しっかり切りながら炒めるとパラパラになります。 保存期間は 冷蔵で3〜4日。 冷凍で1ヶ月弱。 ですが、なるべく早めに召し上がり頂くと味わいが落ちず、美味しく食べることができますよ♪
材料
(中タッパー1つ分)
玉ねぎ
1/2個
鶏肉
300g
塩胡椒
適量
☆醤油
大さじ3
☆味醂
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆水
100ml
このレシピの生い立ち
油分の少ない鶏胸肉でそぼろを作りたくて。 胸肉そぼろはクローン病の私でもお腹を痛めず食べることができます。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、600Wで2分間レンチンする。
2.
鶏胸肉の皮を取り除き、ざく切りにしてブレンダーにかける。
3.
十分にミンチに出来たら、1と共にフライパンに入れる。
4.
塩胡椒を振りかけて、中火で炒める。この時の返しで細かく切りながら炒める。
5.
ある程度火が通ったら☆を加えて更に切りながら煮詰めていく。
6.
水分が飛んだら完成♪
7.
5色丼にも♪(レシピID 5121360)
8.
里芋とそぼろのトロトロ煮込みで簡単リメイク♪ レシピID 5130466
https://cookpad.com/recipe/5121362
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