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夏に食べたい☆無限ピーマン!胡麻甘酢和え
by ほっこり~の
甘酢に白すりごまを加え、さっぱりしながらやさしい味に仕上がっています。 1袋のピーマンを使い切りたい時にどうぞ♪
コツ、ポイント
お酢が入っていますが酸っぱくなく、とても食べやすくなっています。
材料
(ピーマン4~5個で作る分量)
ピーマン
4~5個
油(炒め用)
小さじ1/2
■
胡麻甘酢
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酢
小さじ2
白すりごま
大さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前作った『鮭とピーマンのごま酢焼きびたし』(ID:1894318)の味付けを、ピーマンだけにして一品作ってみました。
1.
ボールなどに、胡麻甘酢の材料をすべて入れて混ぜておく。
2.
ピーマンは縦に半分に切ってからへたと種を取り除き、7mm位の細切りにする。
3.
フライパンを熱して油を入れ、2のピーマンを入れて炒める。
4.
3のピーマンに火が通ったら、1の胡麻甘酢の中に入れて混ぜる。
5.
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https://cookpad.com/recipe/5121428
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