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ほっかほか白菜のシチュ~
by えのっぴ
ルーがなくてもとろ~りまろやかなシチューです(*^^*) 白菜とカボチャはミルクと抜群の相性ですよ!
コツ、ポイント
材料の分量は量っていないので、だいたいの目安です(^^;)
材料
(4人分)
白菜
1/4カット
カボチャ
1/4カット
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
150g
牛乳
700ml
コンソメキューブ
1個
薄力粉
大さじ3くらい
塩・コショウ
適宜
バター
20gくらい
このレシピの生い立ち
市販のルーみたいな味ではなく、ミルクの味が濃いシチューが食べたくて作ってみました。
1.
野菜とベーコンは全て一口大に切る。
2.
鍋にバターを入れ熱しベーコン、玉ねぎ、白菜の順に焦がさないように炒める。
3.
野菜がしんなりしたら薄力粉を少しずつ加えながら炒める。
4.
粉っぽさがなくなったらカボチャを加えて、牛乳を入れ、コンソメキューブも加えて火にかける。
5.
途中かき混ぜながら煮込む。 カボチャに火が通ったら、塩コショウで味を調え出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/512149
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