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簡単!ささみと三つ葉のわさび和え
by inujirou
ささみと三つ葉をチンして和えるだけ!おかずにもおつまみにもなります。
コツ、ポイント
三つ葉はあまりチンしすぎないように!シャリシャリしているくらいがおいしいです。 火を使わないので、小鉢がもう一品欲しいときにぴったりです!
材料
(小鉢で2人分)
鳥ささみ
1本
三つ葉
1袋
わさび
チューブで3センチ位
しょうゆ
大匙半分強
料理酒
大匙1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。ダンナはビールのおつまみに、私にはおかずに!
1.
鳥ささみは、料理酒をかけてふんわりラップして電子レンジでチン。うちは1000Wなので1分半。
2.
チンしたら、アツアツのうちにほぐす。サラダフォークを両手に1本ずつ持って、かきだすようにほぐすと簡単にほぐれます。
3.
三つ葉は根元を3センチ位落として洗ったらラップしてチン。うちは1000Wで30秒。
4.
チンした三つ葉は冷水で軽く流したら3センチ位に切り、水気を絞る。三つ葉とささみはこんな感じに。
5.
わさびチューブを3センチ位と、しょうゆを合わせる。しょうゆは大匙1だとしょっぱいので半分かもうちょっと位で。辛いもの好きな方はわさびをもっといれてください。
6.
食べる直前に合えます。作り置きするとわさびの辛さが抜けちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/512175
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