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簡単お豆腐炒め
by いづのり
味付けは、めんつゆのみ。油も使わないので、ヘルシーだし、優しいお味ですよ♡
コツ、ポイント
豆腐が温まれば、あっという間に仕上がります☆
材料
(2人分)
豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
桜エビ
大さじ2くらい
卵
1個
めんつゆ
大さじ2
小ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
独身時代、給料日前のピンチの時に、よく作っていました。 手早く済ませたい時にもお勧めします。
1.
●豆腐を水切りし、適当な大きさに切る。 ●卵を溶き、めんつゆと混ぜておく。
2.
温めたフライパンに豆腐を入れ、木べらで適当に崩すように炒める。軽く火が通ったら、桜エビを入れ炒める。
3.
卵液を回し入れ、全体に絡めて火を止め、ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/512217
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