文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋の磯辺揚げ
by ちはるあきうめち
残った長芋ですぐ出来ます
コツ、ポイント
特に無いです(‾▽‾;) 醤油でしっかり下味を付けた場合は塩いりません 長芋を薄く切ると揚げる時間が短くてすみます
材料
長芋
使いたい分
醤油(下味)
長芋スライス2枚につき1滴程度
海苔
巻く分(巾2センチ)
■
片栗粉
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
中途半端に残った長芋をどう消費しようかと……。なので分量が適当になってます
1.
長芋はよく洗って、皮を剥かずに短冊切り(目安は厚さ1ミリの幅5ミリぐらい、厚いと揚げるのに時間がかかるので)
2.
切った長芋に醤油をまぶす(省いてもOKです)
3.
適量取って海苔で巻いていく。巻いたあと、少し置くと海苔が剥がれにくくなります
4.
片栗粉をまぶす(多めにつけてます)
5.
油で揚げる、大体180度位で2~3分。油を切って軽く塩をふって出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5122191
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.