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納豆のすゝめ其ノ壱(しらす+ごま油)
by 木公夲
木公夲のお奨めする納豆の美味しい食べ方、且つCOOKPAD内で唯一無二の組み合わせその①
コツ、ポイント
納豆を調味する前によく混ぜる事です。ネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」の結合が混ぜる事によってちぎれ、旨味成分の「グルタミン酸」が出てくるのです。時間の余裕があれば是非魯山人納豆をw
材料
納豆
1パック
しらす干し
大さじ1
ごま油
小さじ1
万能ネギ
少々
このレシピの生い立ち
納豆添付のタレでない気分のときはこんな風に食べる、その①
1.
材料を混ぜて出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/512219
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